KAI Shun Classic Universeelmes 15 cm

Het KAI Shun Classic Universeelmes 15 cm (DM-0701) is een veelzijdig keukenmes dat je dankzij zijn handige formaat waarschijnlijk vaker gebruikt dan je vooraf verwacht. Het vormt de perfecte verbinding tussen een compact mes en een volwaardig koksmes en is ideaal voor dagelijks snijwerk waarbij precisie en wendbaarheid belangrijk zijn.

Dit universeelmes is geschikt voor een brede waaier aan toepassingen: het versnijden van groenten en fruit, het snijden van kaas en vleeswaren, het voorbereiden van kleinere stukken vlees en vis en allerlei andere dagelijkse keukenklussen.

Zoals elk mes uit de KAI Shun Classic-reeks beschikt ook dit universeelmes over een kern van VG-MAX staal met een hardheid van 61 (±1) HRC. De kern wordt beschermd door 32 lagen Damascusstaal aan beide zijden, wat zorgt voor een uitzonderlijk scherp lemmet, een lange levensduur en het kenmerkende golvende damastpatroon.

De elegante handgreep uit zwart pakkahout biedt een comfortabele en veilige grip. Samen met de perfecte balans zorgt dit ervoor dat het mes bijzonder prettig in de hand ligt en ook bij nauwkeurig snijwerk volledige controle geeft.

Zoek je een mes dat veelzijdiger is dan een klein universeelmes, maar compacter en wendbaarder dan een koksmes? Dan is het KAI Shun Classic Universeelmes 15 cm een uitstekende keuze. Een echte allrounder die een vaste plaats verdient in elke keuken.

Belangrijkste kenmerken

• Veelzijdig universeel keukenmes voor dagelijks gebruik
• Lemmetlengte: 15 cm
• Kern van VG-MAX staal
• 32 lagen Damascusstaal aan beide zijden
• Hardheid: 61 (±1) HRC
• Dubbelzijdig geslepen
• Handgreep uit zwart pakkahout
• Uitstekende balans en controle
• Handgemaakt in Seki, Japan

Bij Brown Betty helpen we je graag bij het kiezen van het juiste KAI-mes. Zo haal je het maximale uit jouw kookplezier én uit de uitzonderlijke kwaliteit van Japans vakmanschap.

Merken: Kai